Uno dei vantaggi dell'essere immersi in un clima multiculturale e internazionale seppur vivendo nella provincialissima Bra è quello di sentirsi un po' turisti a casa propria, con tutte le nuove esperienze del caso. Tanto per dare un'idea, si festeggia il Thanksgiving, l'indipendenza del Messico, il rito dei morti sudamericano, la tal festa cinese ecc. Tutti, indipendentemente dall'origine, e il motivo mi pare chiaro: primo, pur sempre di festa si parla -- e come dir di no a cibo delizioso sempre diverso? :D -- e secondo perché il bello sta proprio nel mescolarsi e nel mettersi tutti, a turno, nei panni dell'altro, se non altro per capire un po' di più della sua cultura attraverso i suoi rituali, ricorrenze e il suo cibo.
Per la prima volta sono stata invitata ad un baby shower. E se da adolescente non mi fossi rimpinzata di telefilm americani tipo Gilmore Girls, probabilmente non avrei nemmeno vagamente intuito di cosa mi si stesse parlando. In effetti, qui in Italia baby shower non se ne fanno proprio -- così come negli States solo i familiari strettissimi visitano la neo-mamma in ospedale, il che mi sembra decisamente più sensato, ma tant'è. Il baby shower non sarebbe altro che una festa in onore dei futuri genitori e bambino in cui amici e parenti sono invitati a partecipare portando regali per in nascituro.
Noi neo-gastronomi -- sia mai che ci smentiamo! -- abbiamo giustamente pensato di organizzare una cena luculliana a sopresa per la mamma. Il tema, il cibo dell'infanzia, quello preferito, il primo che ci viene in mente quando pensiamo a noi da nanerottoli già parecchio golosi. Sicurissima al cento per cento che mangerò talmente tante cose buone da esplodere e sarà, ancora una volta, un'esperienza super-arricchente in tutti i sensi, io non ho avuto dubbi su cosa preparare.
Quando penso a me da piccola, a quello che più mi piaceva, specialmente in giornate autunnali come quelle che si vedono da un po' di tempo a questa parte, penso alla torta di mele di mia nonna. Niente false romanticherie, e nemmeno bugie, la ricetta originale non ce l'ho. Però ho provato questa, super veloce e a prova sicura se si ha fretta (quella sempre!!) e non si ha lo sbattitore per le uova come la sottoscritta (ah, vita da studente itinerante! :D). Per l'occasione, essendo che l'evento è made in USA, la ricetta la metto in English che male non fa.
Speedy vintage apple cake
Ingredients:
315 gr flour
3 teaspoons baking powder
90 gr white sugar
2 eggs
125 ml milk and 125 ml yougurt (or 250 ml buttermilk)
60 gr melted butter
cinnamon powder
3 teaspoons baking powder
90 gr white sugar
2 eggs
125 ml milk and 125 ml yougurt (or 250 ml buttermilk)
60 gr melted butter
cinnamon powder
2 medium Golden apples
2 tablespoons brown sugar
Mix flour and baking powder, add sugar and cinnamon. Beat gently eggs by hand until foamy and light, add milk mixed with yogurt (or buttermilk) and butter. Mix powders and liquids together. Slice and peel apples. Butter a mould of 24 cm, transfer the batter, cover with apple slices, dust the surface with brown sugar. Bake for 40 minutes at 180°C -- preheat the oven and do the toothpick test before taking out the cake. Cool it before serving.
